寿司培训

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我们这边佐井寿司培训，如果全天学习，1-2周即可学会。 寿司培训只能教你手法与刀工，要想做的好看还是需要长期的练习来逐步提高。

在佐井寿司培训，寿司培训分为 基础寿司培训： 寿司醋的调制 寿司拌饭技巧 寿司蒸饭流程（煮饭可以用日产象印）寿司饭的保湿保温技巧 玉子烧的制作 黄瓜丝的刀工 蟹肉沙拉 吞拿鱼沙拉 摩托芯 寿司炸虾 寿司脆花 炸牛蒡的制作 竹帘包保鲜膜技巧 寿司酱料培训： 烤鳗酱 黄袍酱 白雪酱 自制蛋黄沙拉酱 moto酱 美式119酱 意式焦糖酱 香辣酱 握寿司培训：にぎり的手法 三文鱼切片的刀工 压箱寿司的技巧 自制芥末及寿司酱油的做法 北极贝的处理 鳗鱼切片技巧 海苔绑条的制作 拼盘摆盘技巧 卷寿司培训：まき的手法 细卷的制作（丸形 角形 三角形 滴形和勾玉形） 正卷类- 什锦太卷 照烧鸡排卷 金刚卷 ，反卷类- 李公主卷 橙色风暴卷 蒙娜丽莎的眼泪卷 芝士寿司君 超级三文鱼卷 榴芒卷 至尊扇贝鹅肝卷 牛小排反卷 小时代卷 甜蜜情人卷 瑶柱海鲜卷 焦糖三文鱼卷 龙凤炸虾卷 超级辣妹卷 海洋之星卷 浪漫樱花卷 大虾火焰卷 … 军舰寿司培训：海苔围边制作 馅料制作 味付油扬 海盗船制作 稻禾寿司制作 手卷寿司培训：手巻き的手法及具体制作 押箱寿司培训：押箱器的选择 焦糖三文鱼押箱寿司 海鲜芝士押箱寿司 创意寿司培训：各种创意寿司的制作（七彩龙珠 披萨寿司 芒果三文鱼盖饭 寿司盖饭）

有的。因为中国寿司市场正在不断变化。 消费者希望看到更多： 有特色的产品； 符合中国口味的寿司； 具有创意的餐饮体验。 玉子料理学院希望通过川派寿司课程，帮助创业者、餐饮从业者掌握更多产品开发方向，将寿司技术与市场需求结合。

适合： 1、想开寿司店、日料店的创业者 学习特色寿司产品，打造区别于传统寿司店的菜单体系。 2、已经经营寿司店，希望升级菜单的餐饮企业 特别适合连锁品牌进行产品创新，通过增加特色产品提升门店竞争力。 3、日料厨师、寿司师傅 学习新的产品研发方向，提高创意寿司制作和菜单开发能力。